Hogyan segíti kolléganőnk fehér tyúkja az autizmussal élő fiatalok művészetterápiás programját?

A Telekom és a Fenntarthatósági Média Klub (melynek a CEMP csoport is tagja) jótékonysági sütivásárán idén kifejezetten fenntartható alapanyagokból készített süteményekkel vettünk részt. Az önkéntesség világnapjára szervezett Adni jó! sütiakcióban a becsületkasszába dobott összegeket jótékony célra, az Autistic Art Alapítvány művészetterápiás programjának támogatására fordítja a klub és a Telekom.

A fenntarthatóság jegyében igyekeztünk lehetőleg 50 km-en belül megtermelt, sőt saját kertben nevelt és termett alapanyagokból elkészíteni a Dívány.hu és a CEMP Sales House jótékony sütijeit. Ezért használta Juli és Noémi a saját fáról szedett diót, Judit a maga meggybefőttjét, Jucus a kerti sütőtökét,  Edináék pedig a házi tojást, és házi mézet. És így került a répatortába Vica kert végében kapirgáló fehér (vagy a barna) tyúkjának tojásából.

A sütés, és a jó ügy érdekében gyűjtés miatt olyan lelkesek lettünk, hogy megosztjuk a CEMP Sales House blogjának első sütireceptjét!

Mézes-diós ökörszem-süti

hozzávalók: (kb. 30 -35 db)

22 dkg vaj
10 dkg cukor
2 tojás sárgája (a fehér tyúké vagy a barnáé)
4 dkg méz (lehetőleg házi)
30 dkg liszt
6 dkg dió (ha van, saját)
2 dkg vaj
2 kk méz (az előbb használt háziból)

- A vajat és a cukrot habosra keverjük, a 2 tojássárgáját is a vajhoz és a cukorhoz keverjük, majd hozzáadjuk a mézet, és végül belekeverjük a lisztet.
- A puha masszát 20 percre hűtőbe rakjuk, majd kisebb diónyi (2 dekás) gombócokat készítünk belőle.
- Egymástól 3 centi távolságra sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 1 órát hűtjük.
- Az apróra vágott diót a vajjal és a mézzel kis lángon, kevergetve összeforraljuk.
- 175 fokra előmelegített sütőbe rakjuk a gombócokat, 5 perc után kivesszük.
- A közepükbe mélyedést nyomunk egy fakanál nyelével, vagy bármilyen, kb egy cm átmérőjű akármivel, és kávéskanállal beletöltjük a tölteléket.
- További 5-6 percet sütjük, míg a sütik széle halvány aranyszínű nem lesz.
- Rácsra téve hűtjük.

(forrás: divany.hu)